ГОСТу с запретом антибиотиков в молоке быть?

Россельхознадзор рассматривает возможность разработки ГОСТа, который будет содержать требование об отсутствии в молоке и молочной продукции антибиотиков.

Если вам необходимы услуги таможенного брокера вы всегда можете обратиться в нашу компанию.

Евразийская экономическая комиссия допускает наличие остатков лекарственных средств в продуктах животного происхождения. Присутствие антибиотиков в мясе или твороге стало нормой. Есть мнение, что ежедневное употребление такой пищи подрывает здоровье потребителя, который даже не подозревает угрозу здоровью. В газете «Известия» появилось сообщение о наложении полного вето на наличие в продуктах антибиотиков.

Однако Россельхознадзор не торопится с запретом. Проблема в том, что требования ГОСТа и технический регламент Таможенного союза должны быть идентичны в этом вопросе. Это подтвердила официальный представитель надзорной службы Юлия Мелано. «Любое установленное требование должно быть доказано и обосновано с научной точки зрения, проанализирован и закреплен в техническом регламенте Таможенного союза» – прокомментировала эксперт.

Она напомнила, что на всей территории Таможенного союза должна находиться в обороте продукция, соответствующая срокам годности. Антибиотиков в молочных продуктах или сырье, из которого их изготавливают, быть не должно. Но речь идет здесь не о нулевой концентрации. Существует список лекарств, разрешенных к ветеринарному применению и внесенных в государственный реестр. Эти препараты применяются совершенно законно для лечения животных, производящих молоко, например. Готовая продукция может содержать остатки веществ. Лекарства совершенно свободно находятся в обращении на всей территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

ЭЛЕКТРОННАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ ПОМОЖЕТ РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ С АНТИБИОТИКАМИ

Юлия Мелано заявила, что невозможно сделать продукты чистыми от лекарств только введением ГОСТа. Россельхознадзор рассматривает новые идеи и инициативы.

Одним из таких решений является введение в эксплуатацию электронной системы отслеживания продукции и сырья. Она должна отображать движение товара на территории ЕАЭС и демонстрировать необходимые сертификационные данные. Такая программа могла бы быть создана на базе электронной системы ветеринарной сертификации «Меркурий». Представитель надзорного органа уверена, что такой способ поможет снизить количество антибиотиков в готовой молочной продукции и сырье уже к концу текущего года.

МОНИТОРИНГ ОСТАТКОВ ЛЕКАРСТВ В ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ МОЖЕТ СДЕЛАТЬ ЕЁ ЧИЩЕ

Регулярное проведение исследований на предмет остаточных лекарственных явлений в готовой продукции способствует выявлению запрещенных и вредных веществ. За последние годы благодаря такому мониторингу выявлено большое количество не годной по этому параметру к употреблению продукции. Недопустимой и небезопасной является большая концентрация лекарственных веществ в продуктах животноводства.

Следствием такого контроля со стороны Россельхознадзора является воздействие на производителей лекарств для животноводческой сферы. Перед ними ставится задача пересмотреть ПДК (предельно допустимые концентрации), и период распада и выведения лекарства из организма продуктивного животного.

Технические регламенты Таможенного союза разработаны с целью защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды и здоровья и жизни живых животных. По словам Юлии Мелано, «нарушение требований может представлять серьезную угрозу безопасности населения, а также вводить в заблуждение потребителей относительно назначения молочных продуктов и их полезности».